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市市场监督管理局开展肉类食品安全建设工作

文章来源: 添加时间:2019年09月10日
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  肉类食品是百姓餐桌上很重要的一类食物,为保障百姓“舌尖上的安全”,市市场监督管理局严格按照全市食品安全建设年工作部署,大力开展肉类食品安全建设工作。

  今年初,为有效推进全市肉类食品安全建设工作,市市场监督管理局开展了注水猪肉专项整治工作和非洲猪瘟防控工作,组织各县(市)区市场监督管理局对涉猪肉制品生产企业进行排查,按要求填报检查情况。截至目前,全市市场监管系统共检查肉制品生产企业39家,其中猪肉制品生产加工在产企业19家,肉制品生产加工小作坊69家。检查中,监管检查人员严把食品原辅料、食品添加剂的保管、使用关,并加强对食品原料肉的严格检查,特别是针对肉制品食品生产企业是否有采购加工病死、注水、注胶、来源不明的肉类等突出问题进行了检查。目前,全市市场监管共出动执法人员230人次、车辆108台次,责令整改2家。未发现食品安全隐患。市市场监督管理局还聚焦肉类食品生产企业培训工作,开展食品生产企业和小作坊落实主体责任培训会,普及食品安全知识,强化主体责任意识,不断推进工作开展和落实。

  下一步,市场监管部门将开展肉类食品安全抽检工作,对抽检结果不合格的食品销售单位,将进行严肃处理并追根溯源。记者张瑜

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